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Cremoso queso de leche pasteurizada de vaca, Queso azul suave de sabor agradable y textura cremosa que a temperatura ambiente se hace untuosa. Uno de los quesos más famosos de Asturias.
El queso Peral se elabora artesanalmente en Illas en la Quesería La Peral, con leche pasteurizada de vaca. Maduración: Entre 1 y 4 meses.
Ingredientes: leche pasteurizada de vaca , cuajo, sal, fermentos lácticos,estabilizador (E-509), cloruro cálcico y Penicillium
Valor nutricional (100gr):
Energía 386.2Kcal/1502.6Kj
Grasas 31g de las cuales saturadas 29.16g
Hidratos de carbono 6.4g de los cuales azúcares <1g
Proteínas 20.4g
Sal 3.59g
M.G./E.S.: MIN. 49%
Contiene Gluten y Lactosa
Elaborado por:
Quesos La Peral S.L. La Peral (Illas ) Asturias
Registro Sanitario:15.00914/O